Los pescados azules como el atún, salmón, caballa, anchoas, sardinas poseen grasas insaturadas omega 3, estas grasas son buenas porque controlan los niveles de colesterol y ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares
domingo, 30 de enero de 2011
FIBRA INSOLUBLE
La fibra insoluble retiene agua en el intestino y aumenta el volumen de las heces, (ejemplo la fibra de los cereales integrales).
domingo, 23 de enero de 2011
HUEVOS COCIDOS
Se deben cocer durante 10 minutos, si se cuecen más tiempo, la yema tomará un color rosáceo.
Cocerlos en agua con un poco de sal y vinagre, así si se rompe la cascara, se coagulará la clara.
Cocerlos en agua con un poco de sal y vinagre, así si se rompe la cascara, se coagulará la clara.
AJOS
Los ajos se deben conservar en un lugar fresco y seco para que no pierdan sus propiedades. Son antiparasitarios, y sirven para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
TORTILLAS MAS JUGOSAS Y ESPONJOSAS
Para que las tortillas salgan más jugosas y esponjosas podemos añadir a los huevos un poco de leche, nata ó un poco de levadura en polvo.
LOS HUEVOS
Los huevos deben ser frescos, limpios, con la cascara sin romper, respetar la fecha de caducidad, no se deben lavar, mantenerlos a temperaturas bajas.
Se deben poner con la punta hacia abajo para que la yema quede más centrada.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)